[問題] 蚵仔煎好難翻面

看板cookclub作者 (＊BeBe＊ )時間12年前 (2011/11/28 18:45), 編輯推噓3(3推 0噓 0→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
今日晚餐是蚵仔煎 粉漿我是按網路上的教學 地瓜粉: 水是一比二 但是煎出來，還是軟軟的 會不會是我用黑晶爐最大火，還是太弱？ 而且超難翻面~~ 最後要分一半才比較好翻 囧 到底要怎樣才好翻面呢？ 是不是要像外頭拿個盤子，當作輔助工具呢？ 先謝謝大家~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.33.16
推
11/28 18:59, , 1F
可以加少許太白粉,翻的時候可以用兩支煎匙來翻
11/28 18:59, 1F
推
11/28 19:05, , 2F
粉漿裡加少許醋，上星期才煎過，用這方法真的不太會黏
11/28 19:05, 2F
推
11/28 19:39, , 3F
我高中在觀光夜市打工賣過 好像都是用太白粉
11/28 19:39, 3F
‣ 更多 bebegirls 的文章
文章代碼(AID): #1EqsPNLN (cookclub)