[問題] 芹菜炒菇 加甚麼調味啊?

看板cookclub作者 (我不冷)時間12年前 (2011/11/18 21:39), 編輯推噓6(6推 0噓 8→)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
大家晚安~ 明天我要炒 芹菜+秀珍菇 但不知道要蔥薑蒜/大蒜/辣椒 Dochi? 一定會加 鹽&糖 但需要加蔥蒜薑這些嗎? 還是可以都不加? 題外話: 因為我媽回娘家，明天中午我掌廚 我媽有先燉好紅燒肉 /福菜甚麼得(?) 所以我打算 炒芹菜加菇 煮菜頭貢丸智慧菇湯(海帶柴魚湯底) 芹菜葉炒鴨蛋(一顆，試味道看家裡的人可接受與否) 恩.........我就是想清冰箱啦。 謝謝先。 Happy weekend! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.165.112
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加麻油大蒜辣椒白胡椒鹽/就像涼拌小黃瓜那樣放涼很好吃
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炒得也要加這些嗎?!
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都不用加 芹菜的味道本身就很足夠 所以有些菜裡加芹菜當香料
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如果一定要加 就加肉絲
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豆干切細細的，晚上才吃到類似的菜，我家還放木耳跟豆芽菜
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mu2大，我不敢摸生肉，應該會全不加，感恩^^
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ni大，也加的太豐富了吧。冰箱只剩這兩樣><"
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炒蒜碎! 杏包菇滾刀切再炒一點小辣 放點香油~~
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看錯OTZ 秀珍菇~"~
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蒜頭 辣椒就可以了 也可以加一點沙茶
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我會加蔥蒜薑白胡椒....一點鹽巴這樣
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謝謝。芹菜+智慧菇(兩種菇對調)，炒起來就很好吃
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不用加辛香料，味道就很夠。下次在試試加看看得^^
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推
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炒芹菜用薑或蒜頭爆香都可以，比較推薑，天冷可暖身~
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