[食材] 自己養豌豆芽菜
從上星期將豌豆種子泡水開始,
到昨、今天將自己種的豌豆苗收穫調理吃掉了,不錯喔!唷忽~!
之前先是看人怎麼種芽菜:
用薄木板和角材釘出可以放幾公分薄土的淺盤;在盤中鋪上培養土當作苗床;
處理好買來的種子催芽後播入培養盤裡;每天幾次輕柔澆水……,
再堅持幾天後,就有可愛芽菜可以採收囉.....新鮮美味得另人驚喜!
先後種了油菜、蘿蔔嬰、芥藍、葵花子及豌豆等蔬菜,我有參與到採收,蠻有趣.
所以上星期二我也用水將豌豆泡將近一天後，
放入盛了幾公分厚培養土的陶盤裡頭將豆子種起來,很快豌豆就發根接著長芽;
我一天為芽菜們澆兩次水,並且選擇有光照的地方,希望她們能夠長成很健康的芽菜!
到前幾天芽菜都已經亭亭玉立,很可口的樣子了....
昨天早上我吃饅頭時,就先探收了二十來根的豌豆苗夾進去,然後抹上辣豆瓣醬,嗯!很OK!
不過我家家人是堅持,菜不管是不是自己種還是要煮熟,不打算像我一般生吃,
因此我今天早上將剩餘的大多數豌豆苗都收穫(僅留下一些較慢發芽所以小的),
共數到一百八十多根,不算多,但嚐嚐鮮已經不錯了!
燒開了熱水後加鹽,
我將豌豆苗稍微汆燙後,拌一點鹽和香油,就成了一道簡單可口的涼拌,
家人吃了後都覺得不錯....等著今天早上收割過的豌豆再繼續長(可收穫三次吧!)
自己試試種芽菜當食菜,其實沒想像中的麻煩喔. 0.0
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『你們祈求就給你們，尋找就尋見，叩門就給你們開門；
因凡祈求的就得著，尋找就尋見，叩門就給你們開門。』
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