[閒聊] 最喜歡的雞肉部位

看板cookclub作者usatoday (今日美國)時間12年前 (2011/11/08 11:05)推噓15(15推 0噓 8→)

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網致版本： http://0rz.tw/KldpP 這翅小翼應該是雞肉界很不受歡迎的一位吧美國超市有些雞翅膀還不賣這一節的哩雞全身上下我最愛的部位就是翅小翼旁人不懂這小翼光是骨頭又啃不到肉有啥好吃? 這裡的部位通常不識貨的人是直接扔掉懶惰的人是直接一口咬爛每次我看到這些人都很想猛搖頭地發出「嘖、嘖、嘖」這麼精華的部位怎麼可以這樣將就掉我最愛的就是先一口啃掉小翼最上端的軟骨後再把小翼骨區解成4份( 2隻小骨頭、小翼尖端三角狀、小骨頭旁的小骨頭) 區解以後，萬能的大姆指、食指和牙齒可以細細的品嚐附著在骨頭上的雞肉雞肉吃完之後，骨頭再一口咬碎殊不知是在吃手指還是在吃雞肉? 每次到日本超市有看到一整盒的雞小翼我就心喜若狂啊不管是雞、豬、鴨，只有是有骨頭的部位都是我最愛的部位不過我想是不是因為我很愛咬指甲吧? 記得在台灣時雞胸肉是最不受歡迎的部位每次吃KFC套餐時拿到雞胸肉都覺得自己很衰乾乾柴柴的有什麼好吃的?? 沒想到讓人摸不透的美國人依舊讓我不了解他們最愛的部位是雞胸肉，超市雞胸肉通常都是雞腿、大腿的1倍價殊不知台灣來的台哥台妹看到雞腿大腿價格多有賺到了的感覺 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 在此順便附上雞肉部位英語教學吃的飽人順便也要變聰明參考資料：http://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--334/chicken-parts.asp chicken drumsticks 雞腿 chicken thigh 雞腿肉 chicken breast 雞胸肉 Chicken Fillets 雞胸片 Chicken Breast Strips 雞柳 chicken wings 雞翅膀 wing tip 翅小翼 wingette 翅中翼 drummette 翅小腿 giblets 內臟 chicken liver 雞肝 chicken heart 雞心 chicken feet 雞腳 gizzard雞胗 chicken buttock 雞屁股 chicken testicles 雞佛仔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.190.161.219

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mtvtwo

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