[問題] 隔夜湯

看板cookclub作者 (mezcal)時間12年前 (2011/11/05 21:33), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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今天用電鍋燉了一鍋牛蒡排骨湯 已經從電鍋中拿出來放涼 想請問各位是要放進冰箱好 還是要放室溫就好? 另外像這樣一鍋湯如果擺冰箱大概可以喝幾天? 先在此謝過囉:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.78.30.150
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放冰箱比較好，兩三天內吃完最保險吧
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要不就不要放涼電鍋跳起來就保溫封著，要不就冰起來。
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推
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千萬不要放在電鍋裡保溫一晚，電鍋的保溫溫度是細菌溫床
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