[問題] 香菇雞湯 - 米酒的代替品

看板cookclub作者 (上課 進修)時間12年前 (2011/10/26 11:12), 編輯推噓15(15推 0噓 10→)
留言25則, 18人參與, 最新討論串1/1
我現在人在外國，沒有米酒可以買 不知道要用一般的beer代替還是用wine代替會比較好? (我不喝酒，所以不知道兩者的差別^^") -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.241.204.137
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清酒呢？
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找不酸不要太甜的米酒應該都OK~
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穀類蒸餾酒
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清酒+1
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有人加過威士忌 據說不錯
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清酒+1 薑片放得多也不需要放米酒 要不然就是很dry的雪莉酒也
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加米製燒酌味道應該更像 不過$...
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西方超市很容易買到dry sherry 加熱的味道有點像米酒
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美式的中國菜常用到
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瞭解!我再找找看有沒有dry sherry…不過這是酒嗎o.oa?
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雪莉是酒啊 (請洽名偵探柯南)
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亂入推柯南中的sherry >///<
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省掉不加也OK呀
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清酒跟味噌很搭喔！
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我是通通都加伏特加 不過會帶一點甜味就是了
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我用過台啤煮麻油雞，很搭！煮透了麥香跟肉香融合，
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不會感覺到是啤酒。不過要找淡啤酒比較適合
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不知道是在哪裡的國外呢？美國應該很多地方都有賣喔！
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我都是用vodka...我在沒有亞超的歐洲小鎮
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VODKA+1
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vodka超好用 備一瓶還可以調酒XD
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今天試了啤酒 效果不錯 可惜味道還是淡了點><
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VODKA當米酒頭用,很讚啊
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香菇雞湯我都沒在加酒的耶....
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我都用伏特加
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