[心得] 培根彩蔬粥
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健康的生活態度，與飲食均衡的體重控制，
均是生命裡的重要課題。
規律的生活，與營養均衡的飲食習慣，
可以使人更安心自在的思考與工作。
這是我面對自己人生的態度，
也是家裡維持的習慣。
我也曾經仰仗著年輕，做過胡亂減肥的傻事。
不好好地對代自己的結果是，身體來個罷工大抗議.....
人總是如此，失去後，才學會，並懂得珍惜。
現在的我，更明白如何培養，自己與家人的健康。
這道培根彩蔬粥，是因為想要控制體重(減重)，
於是用冰箱裡的賸飯，隨手煮來暖胃的便餐。
粥裡除了有大量的水份，還有多色的彩蔬，變化口感並均衡營養。
使用些許培根丁，取代調味鹽，少量的脂肪與肉丁，
可以延長消化的時間，減少飢餓感。
含有少許碳水化合物的米粥，可以加速脂肪的代謝。
體重控制期間，一定也要健康定時的吃飯。
才不會減了體重，失去健康。
當然，還要搭配適當的運動習慣。
我個人一直認為，控制體重的重點，不是在跟體重計上的數字津津計較。
而是在培養正確的生活的態度，與良好健康的飲食，與適度適當的運動習慣。
畢竟，健康是一輩子的事。
材料:
培根丁 50g (不愛培根，亦可以火腿丁取代)
賸飯 1碗半至2碗 *
個人喜歡的彩色蔬菜丁 2碗
白酒 50cc 或 1匙米酒，或2大匙 清水均可。
水 8杯*
**米飯與水的量，請依各人喜歡的米粥濃稠度斟酌。
做法:
1.不沾鍋裡入少許油，大火炒香培根丁，倒入白飯續炒。
2.白飯拌炒開來後，入彩蔬丁，拌勻後入白酒50cc。
3.拌炒均勻後的飯倒入電鍋，加入清水，按下開關燉粥。
煮好後依各人口味喜好，加入適量的鹽，胡椒粉，或花椒粉調味。
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我的混血廚房..^O^
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