[心得] 山寨大鼎活蝦
前些日子，看了美食頻道，再播導活蝦料理，
看得是飢腸轆轆，於是乎就想自己也製作一道屬於自己的活蝦料理
經過一番努力之後，再經過一點小巧思，完成了這項料理
附上圖[山寨大鼎活蝦]
http://0rz.tw/y73zh
處理上:
先用蒜與辣椒，做爆香熱鍋
接下來，主菜將冷藏過的先鮮蝦至入鍋內
再灑些料理米酒加點海鹽，
等待蝦變紅後放九層塔提味，悶一分鐘，隨即起鍋。
擺盤:
因為家中碗盤有限，於是想到用碗就可以有大鼎的效果
心得:
於視覺上的享受之後，便大啖活蝦，吃完後，甜鹹度美味極了!!!
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推
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