[問題] 請問這種豆皮如何料理??

看板cookclub作者 (星星)時間13年前 (2011/10/23 21:24), 編輯推噓3(304)
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我說的豆皮是沒有炸過的 也不是豆包這種折好方方的 而是買來就是一片片散開的豆皮 目前試過 加在馬鈴薯燉肉裡 (就是用醬油糖的口味) 加洋蔥或茄汁鯖魚罐頭 做糖醋口味 不然就是加在湯麵裡~~~ 但是煮完後 豆皮就會爛爛的 我媽覺得這樣很噁心 而且也吃膩了0rz 不過我爸很愛吃豆皮 每隔一周就會買一次 = = 我也想不出其他料理方法了>< 有試過炸看看 但是豆皮一下去 就變得爛爛的了 請問還有甚麼好的建議嗎?? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.208.206

10/23 22:40, , 1F
泡菜鍋、炒雪菜青豆,豆皮不管甚麼菜色都最後放,滾了就起鍋
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往素肉的方向去料理..
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10/23 23:24, , 3F
拿來像壽司這樣包絞肉之類的再下去炸
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10/24 11:47, , 4F
乾炒,加芹菜或其他可搭配豆干的菜色
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10/24 20:49, , 5F
用捲豆皮,或豆皮捲下去google~
10/24 20:49, 5F

10/24 20:54, , 6F
還有素鵝,有一種方式是用熏的,我覺得很好吃!
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10/24 21:02, , 7F
謝謝大家~我會試試看的^^
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