[問題] 想購買鼎王宅配

看板cookclub作者 (人生如夢)時間12年前 (2011/10/14 20:15), 編輯推噓5(5推 0噓 15→)
留言20則, 7人參與, 最新討論串1/1
如題，吃過鼎王後對它的鴨血念念不忘（有人知道做法嗎@@）， 但一直沒機會再去吃，所以想用宅配的方式購買。 我想問： 1.剛爬文，鴨血如果冷凍後會造成慘劇， 那請問是宅配到手以後，直接放入冷藏嗎？是否需要先退冰，再冷藏？ 2.如果吃飽後，鍋底還有剩要冷凍，請問是先放涼還是先煮滾呢？ 鴨血一樣是放冷藏嗎？ 3.請問如果有18個人左右，大概要買幾人份的鍋底呢？ 因為在板上好像看過7人份就可以給10個人吃@@ 感謝～ p.s如果有人知道鼎王鴨血做法(或自認作出來味道差不多)， 我願奉送所有P幣（這有吸引力嗎？） -- 人生如夢 一樽還酹江月 -- ※ 發信站 :批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.242.129
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3要看那些人多會吃 = =
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我也看過5女二男10人份不夠的 XDDDD
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保存問題可以打去問鼎王客服，他們對自家產品會更了解
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直接去吃吃完再打包比較划算!!他不只是買鍋底還要買火鍋
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再加上宅配你可以先去問好價錢再考慮!!本人覺得竹北麻將
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臭豆腐的鴨血不輸鼎王耶!!
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我有訂過，我覺得兩人份可以四至五人吃沒問題。
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店家送來時是冷凍的冰磚，我放進冷藏退冰，但是因為有
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鴨血在退冰過程中沒有浸泡在湯裡，所以整個變得又扁又乾
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所以建議你退冰時要注意，不然會對宅配的鴨血很失望
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沒有吃完我是直接放冷藏，但是因為有加很多食材進去，
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所以建議兩、三天就吃完比較好～
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1樓十人份不夠是指吃鴨血豆腐吧.... 那量真的很多欸
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某年曾宅配過要當年夜飯火鍋，沒想到鍋底袋子是破的
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導致我媽輕廚房清了一肚子火，去電鼎王，他們很有誠意，
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補寄一次鍋底，還附贈一堆丸子，但是..袋子還是破的..= =
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鴨血做法..... 不難... 主要還是看你使用哪一家鍋底調味
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先到傳統市場買回鴨血。用米酒與生大蒜(剝皮) 浸泡後放入
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冰箱內冷藏 24hr 之後....再拿出來調麻辣醬 "冷煮"
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千萬別煮到它"滾" 因為鴨血會越煮越乾扁
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