[食譜] 蛋炒飯便當：香菇炒杏鮑菇佐娃娃菜
烹飪版的好朋友，早安～
今天是雙十節假期第一天，天氣還不錯呢！^^
祝福大家假期愉快～
今天想來和大家分享的一樣是炒飯料理
圖文版移步至此：
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以下是純文字版：
這是2011年二月份的第二回便當
日期是2011/02/21
本日菜色是香菇炒杏鮑菇佐娃娃菜
食材使用了：
1、香菇，三～四朵
2、杏鮑菇，一～二根
3、娃娃菜，市售兩包(約15～20顆左右)
4、高湯，兩湯匙
5、雞蛋，四顆
6、黑胡椒，適量
作法是：
1、熱油鍋，將拌勻的雞蛋炒至約七分熟後起鍋備用
2、熱油鍋，把切丁的杏鮑菇、香菇下鍋炒熟
3、之後加入兩湯匙的高湯，再將娃娃菜也下鍋拌炒
4、待蔬菜將湯汁快收乾的時候，將白飯與炒好的雞蛋一起下鍋繼續拌炒
5、將白飯與蔬菜、雞蛋拌勻後，即可調味後灑些許胡椒後起鍋
愛咪愛聊天
菇類豐富的料理，滋味是非常的鮮甜噢！
為了讓香菇與杏鮑菇釋出鮮甜滋味到飯中，所以將菇類切丁
一樣因為白炒飯的關係，搭配了小菜更開胃(這次放剝皮辣椒)
(Fin)
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我是愛咪蔡
Je m'appelle Aimee
愛咪蔡的筆記：http://www.wretch.cc/blog/samlovechuan
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