[食譜] 蛋炒飯便當：四季豆炒鮮菇佐黑胡椒
烹飪版的好朋友，午安～
今天我想來分享的便當料理是：
蛋炒飯便當-四季豆炒鮮菇佐黑胡椒
圖文版請移步至：
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以下是純文字分享：
這是2011年二月份的便當第一回(二月份共有五回)
時間是2011/02/17
本日便當是炒飯便當-四季豆炒鮮菇佐黑胡椒
食材使用了：
1、四季豆，市售一盒
2、香菇，四～五朵
3、雞蛋，四顆
4、黑胡椒，適量
作法是：
1、熱油鍋，將打勻的蛋汁倒入鍋中，將蛋拌炒至七分熟後盛起備用
2、熱油鍋，將切成角狀的四季豆入鍋快炒，炒至六至七分熟時放入切片的香菇繼續炒
3、待四季豆和香菇炒熟，加入預先煮好的白飯入鍋繼續拌炒
4、將飯與食材充分拌炒後，加入先前炒好的雞蛋，調味後灑點黑胡椒拌勻即可起鍋
愛咪愛聊天
炒飯料理，其實我偏好不加醬油的作法，因為我喜歡白飯的感覺
黑胡椒除了可以增加香氣，也可以讓白飯看起更加可口
因為是白色炒飯，味道通常比黑色炒飯(加醬油)淡
所以可以適量加點小菜(這裡是加了脆瓜和剝皮辣椒)
蛋要炒的好看，記得油不要放太少
(Fin)
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我是愛咪蔡
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