[食譜] 雙菜便當:照燒醬煎百頁豆腐+燴煮白蘿蔔
烹飪版的好朋友，早安～
今天的天氣還不錯，沒有下雨了
不過早晚還是天氣比較涼，要多注意保暖喔！^^
今天持續要來分享的是便當料理
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以下是純文字分享：
一月份的第三回便當
也是一月份便當的分享句點
一月份其實沒有做很多次料理
這是2011/01/27的便當
當日菜色是：照燒醬煎百頁豆腐+燴煮白蘿蔔
以下分別說明作法：
首先是：照燒醬煎百頁豆腐
食材使用了：
1、百頁豆腐，三～四塊
2、醬油，半湯匙
3、蠔油，半湯匙
4、砂糖，半湯匙
作法是：
1、熱油鍋，將切片的百頁豆腐下鍋，煎至雙面呈現金黃色
2、加入醬油、蠔油、砂糖各半湯匙，繼續煎到待醬汁均勻附著於百頁豆腐上即可起鍋
接著是：燴煮白蘿蔔
食材使用了：
1、白蘿蔔，半根
2、木耳，一到兩片
3、香菇，三到四朵
4、高湯，兩湯匙
5、胡椒，適量
作法是：
1、熱油鍋，將切片香菇與切成橡皮擦大小的白蘿蔔下鍋拌炒到出湯汁
2、然後加入木耳繼續拌炒，待湯汁收乾後加入胡椒粉並調味即可起鍋
以上就是2011/01/27的便當分享
愛咪的閒聊
照燒醬口味，是我個人便當菜的最愛之一，因為些微醬汁滲透的白飯超好吃！
百頁豆腐很會吸醬，搭配照燒醬很美味呀！
當季白蘿蔔很鮮甜，吸收飽滿高湯的蘿蔔也是便當菜的好朋友哪！
(Fin)
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我是愛咪蔡
Je m'appelle Aimee
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