[問題] 請問新手上路 該從哪些菜餚開始著手

看板cookclub作者 (moose)時間12年前 (2011/09/22 00:12), 編輯推噓8(8推 0噓 11→)
留言19則, 13人參與, 最新討論串1/1
最近有廚房了 開始學煮菜 以前只會煮水餃煮泡麵煎荷包蛋 現在想要正式學做一些稍微複雜一點的菜 可是完全不知道該從哪裡開始著手 各位前輩 有推薦該從哪些入門菜開始呢?? 不好意思 我懂得實在有限 謝謝~ -- 就算是friend 最後還是會有個end 就算要fuck 起初也要有fu 就算是lover 最後還是會over 就算是Believe 中間還是有個lie 就算是forget 也曾經有個get -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.127.119
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09/22 00:14, , 1F
從自己愛吃的著手啊
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從 /新手 開始著手
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推
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推1樓-版主的建議..先從喜歡吃的做起建立信心..
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推
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推一樓，從自己愛吃的開始，去找食譜，食譜常有很多版本
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先挑簡單方便的建立信心，慢慢就會進階了：）
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煎蛋要煎的漂亮 也不容易 可以從煎蛋體會火侯 油溫等的
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掌控。其次是炒青菜，滷肉。炒青菜也是有學問的阿。
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推
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燉煮的，就是一次統統丟進去煮軟這種
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咖哩還滿好成功的，日式馬鈴薯燉肉也算簡單的
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推
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看你想吃啥就去找食譜或者看自己以前常吃啥家常菜..
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從最習慣的菜先做..玩久了會有自己的心得的^^
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有心得後覺得不夠的部份..就可以找食譜來玩
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市面上有許多電鍋菜食譜 幾乎都是零失敗
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推
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像我連炸了二星期天婦羅..自己都覺得變成炸野菜高手!
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XDDDD 樓上好強
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推
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樓上新開幕齁..只有店長會連炸XDD
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推
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先從材料單純的開始
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感謝各位的建議
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推
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先炒個青江菜吧
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