[問題] 有沒有人知道除了 甜菜根 還有什麼特別 …

看板cookclub作者 (寶貝多銀行)時間12年前 (2011/09/21 18:37), 編輯推噓9(9推 0噓 13→)
留言22則, 10人參與, 最新討論串1/1
晚安！ 晚飯時間到了..... 請問有人知道甜菜根嗎？ 外形像馬鈴薯 肉是紫紅色 味道有點像白蘿蔔 有沒人有知道甜菜根這種西餐常用的菜 還有別種較特別的疏菜嗎？ 特別的定義 你覺得特別就可以了 但是價值不要太貴 也容易取得 以上兩點比較重要 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.160.177
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去COSTCO逛看看
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我覺得西餐比較常用的台灣好多都找不到
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或者是不好找耶...
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我推薦球芽甘藍brussels sprouts~
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推
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朝鮮薊？Chick pea？櫛瓜？石榴？Portabella Mushroom?
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其實我覺得最特別的是一樣東西有一堆不同品種
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光是蘋果就有十幾種 有一次還看到八九種不同的馬鈴薯
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紅皮黃皮白皮大中小顆條狀 還有黑皮小條如手指的
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天山雪蓮跟仙桃算嗎?一個長得像地瓜吃起來像水梨，一個長得
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像桃子，吃起來…不知道該說像蛋黃還是像地瓜……
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還有翼豆我覺得也蠻特別的，很少見，不過特別的蔬菜都不常見
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吧，麵包果算嗎?很常見但只有花蓮人會拿來吃XD
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還有一種叫作歐洲防風草的..
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那東西外觀像白蘿蔔..煮熟吃起來像馬鈴薯+胡蘿蔔+孜然..
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我上網看..有文章說台灣很多爬蟲類的寵物店都拿來當飼料XD
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不知道台北哪邊有賣比較適合人類買來吃的..
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櫛瓜花XDD
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京水菜 (還蠻常見 可是很少看到料理方式 炒完又偏硬
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雨來菇 (市區買不到
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甜菜根在生機飲食店或市場會有,因為不喜歡其味,所以都打果汁
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茴香球莖、蘿望子葉、洛神葉、刺蔥、野薑花、南瓜花、旱
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蓮、蕃紅花、羽葉橄欖、白蘆筍、紫蘆筍、樹薯、一堆瓜...
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