[問題] 如何消耗黑糖

看板cookclub作者 (Get string from stream)時間14年前 (2011/08/24 17:26), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/1
之前買了包黑糖，爬文才知 brown sugar不是正港黑糖 要有black才是 於是那包黑糖就被我打入冷宮了0.0 難怪買來就覺得顏色氣味不符合期待 想請問這種brown sugar可以用在什麼地方呢？ 有什麼冷飲適合加入? 還想問問兩種黑糖到底是差在哪裡? 謝謝囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.174.9.4
推
08/24 17:31, , 1F
煮黑糖波霸，可以消耗非常多的黑糖
08/24 17:31, 1F
推
08/24 17:39, , 2F
煮薑母茶可以嗎.....雖然現在天氣不冷 ~"~
08/24 17:39, 2F
推
08/24 18:10, , 3F
泡冰咖啡(糖的消耗量比熱咖啡多)
08/24 18:10, 3F
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08/24 18:55, , 4F
brown比較像台灣的赤砂糖，做菜、醃料、甜點都可以
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08/24 23:00, , 5F
brown sugar只是加焦糖色素的糖而已
08/24 23:00, 5F
推
08/25 02:59, , 6F
樓上錯了，brown sugar其實是普通的蔗糖，和白糖成份一樣
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08/25 03:00, , 7F
而brown sugar是未經漂白，這才是蔗糖原本的顏色
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08/25 06:10, , 8F
樓上兩樓都沒錯啊 現在許多brown sugar都是另外添加
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molasses 它的含量才能夠品管
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08/25 10:19, , 10F
做成冰棒咯 炎炎夏日大人小孩都喜歡
08/25 10:19, 10F
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