[食譜] 醬油悶茄子
網誌有圖文：http://0rz.tw/QAlEI
這些天是女人每月一週，全身懶洋洋在家很不想勤快做事，
懶人料理一整個很好用，省去很多準備的時間，
這道"醬油茄子"是我最喜歡煮的懶人菜，也是我家龍哥的最愛菜單之一。
材料：茄子1~2條，蒜頭，砂糖，醬油(也可以準備九層塔讓它味道更香)
熱油把蒜頭爆香(也可以加上辣椒)，再加上切片好的茄子拌炒幾下，
加進一碗半的水，蓋上鍋蓋悶個3分鐘讓茄子軟化。
之後加進兩~三湯匙的砂糖，酌量醬油(小心過鹹，可邊加邊試鹹度)，
拌均勻後再蓋上鍋蓋繼續悶個5分鐘左右，等茄子完全軟化，
再掀開鍋蓋拌炒到湯汁收乾，就完成可以裝盤囉！
若有九層塔就在裝盤前放進去拌炒一下，超香的！
帶甜味的醬油茄子，好下飯！而且料理起來非常簡單的呢！
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