[問題] 蔥蛋的蔥怎麼均勻分布
圖文參考:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11976243
我的作法:
事先要準備好的材料：蔥適量、蛋4顆、雞粉、油
蔥蛋好吃的關鍵就是:油不可以過少，蔥和蛋的比例要適中，攪拌要均勻
ps.我攪拌了，但還是不能均勻= ="
1.把蔥和蛋攪拌均勻，加一點雞粉調味
2.熱兩大匙油，倒入作法1慢慢煎，一邊熟了再翻面即可
食譜:洋蔥炒蛋
事先要準備好的材料：洋蔥絲1顆、蛋3顆、雞粉、油
1.熱一大匙油，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明，也可以用奶油來炒，
會有較西式的香味
2.將炒好的洋蔥放入打散的蛋液中，再加少許雞粉拌勻(依個人鹹度偏好)
3.熱2大匙油，倒入作法2拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟即可
洋蔥炒蛋好吃的關鍵就是:把洋蔥炒軟再與蛋混合
ps.本來第一次做蛋跟洋蔥會有點黑黑的
後來又做了一次發現用小火慢慢煎比較不會焦
而且洋蔥本身帶點水分也讓這道菜比較濕一點，也比較不會黑掉
廚藝不好獻醜啦!!
不過自己做飯還挺有趣的
蔥蛋要怎麼讓從均勻分布要請教各位高手了!
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