[食譜] 覆盆苺紅酒凍
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買了一盒進口冷凍覆盆苺，除了打冰沙作果汁搭配冰淇淋之外，
嘗試和紅酒凍搭配起來，沒想到意外的合諧，口感又有趣哩！
紅酒凍的材料非常單純，而且滴水未加，故意不將紅酒煮開太久，
更能保有紅酒令人驚艷的香氣！
材料：
阿根廷紅酒(TANGO)一支、冰糖適量(依個人喜好甜度調整)、
檸檬汁(2顆)、寒天適量(依個人喜好軟硬度調整)。
作法：
真的很簡單，
紅酒加冰糖煮至微滾，加入寒天後煮至全部融化，
熄火前加入檸檬汁攪拌均勻，倒入玻璃或其他好脫膜的的容器中，
加入覆盆苺自然冷卻，再送入冰箱冷藏。
是一款屬於大人口味的甜點唷！^^
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