[問題] 請問有人自己做過煉乳嗎??

看板cookclub作者lunebaby (vita)時間13年前 (2011/06/24 11:53)推噓5(5推 0噓 3→)

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今天在網路上蒐尋到煉乳的作法就很開心的自己試了一下結果發現用鮮奶去煮，很難變濃稠用奶粉呢，很容易變成豆花也折衷，在鮮奶煮到有點濃稠時，加入一些奶粉瞬間是變得像煉乳一樣濃稠可是也有一些碎豆花的感覺有沒有人可以分享一下作法呢?? 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.246.56

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qpmzqpmz

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lunebaby

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06/24 15:51, , 3^F

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