[問題] 已經加味精了,卻沒什麼味道?

看板cookclub作者 (撲西甩尾)時間13年前 (2011/06/17 19:31), 編輯推噓14(14推 0噓 15→)
留言29則, 21人參與, 最新討論串1/1
今天心血來潮,忽然想到家裡有一瓶味精都沒什麼用 剛剛就用電鍋燉了一鍋湯 裡面放了雞骨頭(熬湯用,全聯已經幫忙處理好的那種),青菜,香菇,一小塊薑 之後也放了兩匙高纖味精 卻還是沒什麼味道...為什麼會這樣呢? 是還要再加雞湯塊之類的嗎? 因為是新手,才剛剛開始學著自己煮 剛剛一起煮的粥也有點失敗,水加太少了變成普通的飯了= = 麻煩各位大師提點一下!感謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.233.238
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有加鹽巴嗎
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我沒有加鹽!(因為連鹽都還沒買) 明天去買好了!感謝你
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味精只是提味 要有味道的話還要要靠鹽巴
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如果是用乾香菇的話 泡香菇的水可以一併加到湯裡 味道更好
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原來如此~~了解了!!感謝大家~~
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其實有雞骨頭和香菇就不用放味精了~鹽比較重要
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鹽巴才是重點啊XD，味精可以不用放鹽巴不可不缺
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怎麼覺得有點好笑 噗~ XD
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其實味精的成分有三分之二是鹽巴...加多了也會鹹
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味精多加舌頭會先麻吧囧..
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味精加太多會很噁心
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XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
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味精加好多喔 :( 加點鹽就可以了....這鍋喝完會很渴
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我家煮雞湯從來沒在加味精的＠＠
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鹽巴來一下吧
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沒鹽怎麼煮菜阿@@至少要買吧
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噗XDDDDDD
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味精要有鹽巴才能提味
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哈哈哈哈....XDDDD
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蠻寶的
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味精的功用不是讓舌頭的味覺更加敏感而已嗎?
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直接吃會有味道嗎?
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味精只是讓味道比較鮮，算是輔助鹽巴提味，可以少加鹽，
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這樣就可以減少鈉的攝取，但是並沒有辦法取代鹽。
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所以味精也不要放太多，更何況很多人不喜味精，我就不放
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哈我真的是新手阿~~~那鍋湯喝起來真的很怪又渴= =
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XD
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太強了...家裡有味精卻沒有鹽!!
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本末倒置耶...味精少吃點阿
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