[食譜] 炒飯三吃記-香蔥烤飯糰

看板cookclub作者 (donia)時間13年前 (2011/06/15 11:00), 編輯推噓2(204)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
看圖說故事:http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11988155 第三道炒飯大變身的料理是烤飯糰 前陣子去燒烤店莫名的愛上的外酥內軟的烤飯糰 看到剩下的炒飯就決定就是拿來烤它不可了○( ̄@@ ̄)○ 先準備約兩層的保鮮膜鋪在桌上 接著放上一大匙炒飯 灑上少許蔥末增加香氣 接著整個抓起保鮮膜 將飯握捏成圓形 這樣簡單方法捏出來的飯糰就很漂亮 如果家裡有專業的飯糰容器那當然也可以拿出來用啦 捏好的一球球飯糰先放在烤盤上 在上面擺上奶油片 如果有融化好的奶油就塗上去那更棒囉 接著進預熱250度的烤箱烤15分鐘 重點是要烤到外皮酥脆的感覺就可以了 在灑上點黑胡椒增加香氣味道也很棒        以上!!這樣就完成了我的炒飯三吃記了耶~ 呼~總之。。。希望大家會喜歡囉XD -- 蘇:你身在哪裡?(Where are you) 米:這裡。(Here) 蘇:你身在何時?(What time is it) 米:現在。(Now) 蘇:你是誰?(Who are you) 米:當下此刻。(This moment) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.140.2.96

06/15 12:39, , 1F
大大好像神一樣 好棒
06/15 12:39, 1F

06/15 14:52, , 2F
請請問粒粒分明的炒飯有辦法嗎?
06/15 14:52, 2F

06/15 20:36, , 3F
我不太會甩鍋~不過我都會拿兩支鍋鏟不停翻炒
06/15 20:36, 3F

06/15 20:37, , 4F
重點讓水氣揮發越乾飯自然就越粒粒分明嚕!
06/15 20:37, 4F

06/15 20:37, , 5F
有人說用冷飯炒比較Q也是因為冷飯水氣較少的道理這樣~
06/15 20:37, 5F

06/15 20:38, , 6F
所以我說~就是拼命的翻炒就對啦!火也不要太小~
06/15 20:38, 6F
文章代碼(AID): #1D-20uO7 (cookclub)