[食譜] 我終於成功了！巨大碗公布丁！
首先謝謝Joy版友的網誌與分享
還有版上的其他食譜！
這布丁真的很簡單！下次我要用豆漿做做看^^
網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/kalikala/16935167
bbs文章版：
它是一個"蒸"的布丁！
這幾天想吃布丁想的發瘋！
但是統一大布丁越來越貴，還搞不好有塑化劑
所以參考了很多食譜，今天又提早下課
我就來做布丁！
材料：
●焦糖部分─
碎冰糖(因為家裡沒有細砂糖，我就用這個代替)-50g
冷水-30ml
熱水-30ml
●布丁部分-
牛奶360ml(為什麼是360ml？因為我高興XD)
雞蛋3顆
碎冰糖40g
步驟：
●焦糖部分─
首先把碎冰糖跟冷水攪拌在一起，放在鍋子裡煮並且攪拌，
一直煮到糖漸漸呈現咖啡色(這裡我煮了一小段時間，差點要以為網友們騙我XD，中間也
一度以為可能是因為我用碎冰糖，所以煮不出焦糖)
然後倒入30ml熱開水(這裡真的會噴！要很小心！還好我煮的鍋子夠深)，迅速攪拌均勻後
到入大碗公中。
(會用大碗公是因為我懶的用小碗分裝)
以上就是布丁的焦糖部分，後來我在拌布丁體時一直聞到焦糖香，好開心~
●布丁部分─
首先把碎冰糖倒入牛奶中，牛奶稍微加熱使糖融化較快速(所以也不用太熱到滾)，之後把
牛奶放涼
另一方面把蛋均勻攪拌，倒入牛奶中繼續攪拌，
然後用濾網過濾蛋液裡的雜質(我濾了兩次)，緩緩倒入大碗公中
最後再用乾淨的餐巾紙把蛋液上的泡泡點掉，
拿去電鍋蒸(記得要露出一個小孔讓蒸氣跑出來，老媽以為我沒蓋好，雞婆的幫我蓋好=
=)
最後：
剛拿出來時"ㄉㄨㄞ 一ㄠ ㄉㄨㄞ ㄧㄠ"的，看起來就很好吃！
慢慢冷卻凝固後，也越來越像布丁！
因為太晚吃會胖，所以我先把它放在冰箱冷藏
明天再來好好的享用~^^
原來做布丁這麼簡單！
我也偷偷挖了一小口，焦糖香濃，整體甜而不膩！
整個就是大成功喔！
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