[食材] 亞歷山大 野草莓 ～ 森林草莓
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今年的春夏家裡收到很多親友送來的草莓
趁機練習了兩種草莓點心～草莓蕾雅乳酪蛋糕 和 草莓乳酪塔
季節到了草莓自然盛產，新鮮的草莓隨便做都好好吃
滿滿的草莓季節讓人感到幸福
草莓季節除了盛產草莓外，還有一種我一直在尋找的特別漿果
它叫做亞歷山大野草莓，又稱森林草莓
相傳野草莓的香氣濃郁聞起來比草莓更香甜
果實和葉子都是天然的香料，國外多歸類在香草植物區
春末夏初賣草莓苗的商家很多
偶爾也會有一兩家打著草莓的招牌卻賣著野草莓
仔細看，野草莓的葉子邊緣成鋸齒狀，花朵也比草莓花迷你許多
就這樣～我終於找到朝思暮想的亞歷山大野草莓
上圖是公園常見的蛇莓，和亞歷山大野草莓有些相似容易讓人混淆
蛇莓開的是黃花，遍地的紅色小果實連鳥都不愛吃
亞歷山大野草莓的花朵是白色，size比草莓的白花小
幾乎全株都能利用，葉子曬乾後可泡茶來喝
漿果香味濃郁多用來增加風味，像是泡花果茶、調酒...
由於野草莓比草莓強健，沒有什麼病蟲害
只要在授粉後套上夾鍊袋避免小鳥偷吃就能大豐收
野草莓果實轉紅的時候香味比草莓更迷人呢
等收成後我要打成野草莓冰沙清涼一下
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