[食譜] 青椒炒豬肝
圖文
http://sandi0310.pixnet.net/blog/post/34246779
之前做過我先生覺得不錯吃, 後來他又想吃同一道菜色時,
我都忘了當時如何弄的又重新查了一次, 少煮飯食譜還是
要筆記一下.
材料: 薑片; 青椒三條; 香草豬豬肝一包(應該比市場賣的小); 沙茶醬; 醬油
作法: 1. 香草豬豬肝退冰, 他應該比市場的小份, 但沖沖水即可幾乎不用處理,
它的豬沒什麼味道, 內贓類吃起來也安心.
取出後的大小, 沒比例尺誰知道呢!
2. 先整塊川燙定型比較好切, 我手殘...沒定型切的亂七八糟 ><
3. 另一起一鍋水, 切片後丟入滾水中, 熄火放置...
4. 爆香薑片, 先炒青椒, 快熟時再放入豬肝片拌炒.
5. 加入沙茶醬, 醬油提味.
6. 就完成嚕!!!
至少連討厭吃豬肝的老公都會主動提要吃呢
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