[問題] 不是很鮮的海鮮咖哩

看板cookclub作者pineapplela (壞蘋果)時間13年前 (2011/06/09 22:45)推噓0(0推 0噓 5→)

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買了透抽、蛤蜊、蝦子當成海鮮咖哩的海味，可是不知道為什麼，明明是昨天才買的食材，今天要煮時覺得腥味很重，疑心是自己平常不吃海味的關係，請男友嗅嗅他覺得沒怎樣，我就搔搔頭放下去煮了。結果煮好之後一人吃一碗覺得很死鹹......但並不是咖哩過鹹，完全是海味的鹹，而且依舊覺得有著腥氣。現在還有滿滿一大鍋咖哩，要直接倒掉真的是太浪費了，但這麼腥鹹又讓我覺得無法入口，有想過要加牛奶降低鹹味，但腥味呢？我應該怎麼處理？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.9.104

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lifelover

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lu0820

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pineapplela

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