[食譜] 不是很完美但很好吃的考茲考茲煎餃
看圖說故事：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11977627
因為最近家裏不沾鍋的把柄給他硬生生的斷了
所以用鐵鍋來煎餃子其實是有點困難
如果你家有不沾鍋你就不用擔心
你一定可以煎得比我更加完美！
懶人當然是用買來的餃子哈哈
而且我買的還是＂熟水餃＂
讓煎餃完成的速度就大概是個廣告時間這樣
如果你想用生水餃
一開始加的水多一點
多悶五分鐘
也是一樣的喔！
首先步驟就在鍋中熱油
接著排好你的煎餃們
接著加入約一杯２５０ＣＣ的水（我是熟水餃只用半杯）
水滾後就蓋個蓋子讓他悶一下
水都幾乎蒸發後
接著就是酥脆焦香的關鍵囉！！
加入１００ＣＣ並用一大匙麵粉調合的麵粉水
讓麵粉水份煎到都蒸發
翻翻看你的水餃
如果下面有一層金黃酥脆的麵粉皮那就是完成了！！
這樣子煎出來的煎餃底下的皮超級酥脆╭(′▽`)╭(′▽`)╯
包准吃ㄧ次就會愛上了呢！
有空就自己試試看巴！
以上！謝謝大家耐心觀看～～
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蘇：你身在哪裡？(Where are you)
米：這裡。(Here)
蘇：你身在何時？(What time is it)
米：現在。(Now)
蘇：你是誰？(Who are you)
米：當下此刻。(This moment)
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