[食譜] 香蔥雞汁餅乾好吃~
昨天晚上我買了奶油...打算來做個餅乾之類的來吃吃
回家一看，才發現...哀啊買成鹹奶油了.....
就改作鹹的餅乾。
我做了香蔥雞汁餅乾，烤的時候超級香的....
而且很涮嘴.....
只需準備︰
奶油110 g
糖1 又 1/2湯匙
雞粉 1又 1/2湯匙 (加一點水調開)
（但因為我買了有鹹的奶油所以我只改成一湯匙雞粉，做出來超像外面賣的餅乾
的鹹度，下次自己做就買沒鹽巴的奶油比較符合我的喜好)
蛋黃x1
低粉300 g
蔥末 (約3根粗的蔥量)
1.奶油跟糖攪拌到滑順狀
2.加入蛋黃、蔥末、雞粉水攪拌
3.分批加入低粉攪拌直到不黏手
4.用保鮮膜包成長條丟入冰箱兩小時
5.烤箱180度預熱10分鐘
6.拿出麵團用刀子切薄片
7.丟入烤箱180度考15分鐘直到上色
(沒有糖所以比較難上色....要注意一下)
原本食譜的蔥比較少、但我真得很喜歡蔥，所以多加了很多。但是要切得很細
才好拌入。
丟入冰箱後比較好整形比較好切。也可以用麵棍趕成薄片用模型壓出餅乾
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我有書櫃了....
http://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
http://mrspresley.pixnet.net/blog
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推
06/05 17:31, , 1F
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