[問題] 豆花一直出水

看板cookclub作者 (masa )時間13年前 (2011/06/03 18:46), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
之前問過沖豆花的問題，謝謝板上的高人回答 現在是沖完豆花後的問題， 我的豆花，在沖完之後就會有淺黃色的水出現，有點像是乳清蛋白的顏色 我把它倒掉之後，又會源源不絕的產生，一直產生，一直產生 請問，我的豆花是發生了什麼問題嗎？？ 為什麼不能保水呢？？要加保濕嗎…orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.14.40
推
06/03 20:52, , 1F
是凝固前還是凝固後? 凝固前如果沒有一股作氣沖完而是
06/03 20:52, 1F
→
06/03 20:53, , 2F
很悠哉的沖或是斷斷續續的沖會這樣...
06/03 20:53, 2F
推
06/03 22:37, , 3F
會出水正常吧 我用石膏法做的多少會
06/03 22:37, 3F
→
06/04 18:15, , 4F
是凝固後…所以已經悲傷的去買豆腐模了。想說如果不能作豆花
06/04 18:15, 4F
→
06/04 18:16, , 5F
就來作豆腐吧, 他的出水量很大，完全不用壓就一直出水正常嗎
06/04 18:16, 5F
→
06/05 10:38, , 6F
自身重量會把底下豆花的水出來阿...
06/05 10:38, 6F
→
06/07 10:09, , 7F
正常吧 豆腐本來就是潮到出汁
06/07 10:09, 7F
‣ 更多 masac 的文章
文章代碼(AID): #1DwBkJTO (cookclub)