[心得] 很反骨的麻婆豆腐義大利麵
看圖說故事：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11970653
一開始只是發現家裡剛好有豆腐和蔥蒜之類的材料
但是腦袋瓜又告訴我我想吃的是義大利麵
所以不小心的我就做出了這道搞怪料理
但其實味道真的不賴喔！
真想不到這麼台式的口味配上彈Q的義大利麵也是很搭
我做麻婆豆腐的方法算是非常簡單
先爆香蒜碎和炒香豬絞肉
就可以加入一匙辣豆瓣醬和一匙醬油以及少許米酒
另外再加入一小匙糖和大約50cc的水
拌炒一下加入切塊的嫩豆腐煮勻
我自己加入了一些紅黃椒
想增加不一樣的口感
最後起鍋前加入少許太白粉水
調到自己喜歡的濃稠度後
就可以起鍋
淋在煮好的義大利麵上
麻婆豆腐吃起來熱軟帶勁
而彈Q的義大利麵也配合得很好
雖然是很反骨的一道料理
但味道其實真的還不賴喔
今天就寫到這~
以上~謝謝大家耐心觀看
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蘇：你身在哪裡？(Where are you)
米：這裡。(Here)
蘇：你身在何時？(What time is it)
米：現在。(Now)
蘇：你是誰？(Who are you)
米：當下此刻。(This moment)
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推
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