[問題] 想問一句厘語:總舖驚呷晝

看板cookclub作者 (￾ ￾N￾  N ￾ )時間13年前 (2011/05/29 19:46), 編輯推噓4(408)
留言12則, 6人參與, 最新討論串1/1
字面上的意思是應該是說 宴席的主廚怕準備午餐 我想問問為什麼??? 有哪位大大比較有心得 可以分享一下嗎? 謝謝 (問這種問題如果不合版規 我就刪掉) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.208.13

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因為所準備的東西都是要花一樣的時間,晚上開桌,時間自然
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就充裕,中午時間就比較趕啦.我家是辦桌的.
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05/29 23:50, , 3F
謝謝回覆 感覺滿有道理的~
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05/30 11:28, , 4F
請教問一下這句話有什麼涵義 要怎麼使用呢? 謝謝
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05/30 13:28, , 5F
就是再利害的人,都會遇到專業上難處理且棘手的問題
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總鋪驚甲晝 醫生驚治嗽 土水師驚抓漏 旅館驚抓猴 討海驚風透
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太厲害了!樓上
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05/30 22:54, , 8F
一樓講的有點不太對,因為就算是中午,早點準備的話,沒問題
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主要是三餐時間的問題,早、晚餐的時間範圍較大,但午餐就集
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中在12點~2點這個時間,所以中午是最忙的
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果菜市場開的時間都是一樣,材料都是當天清晨四五點採購.
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如何早點準備?除非用不新鮮的食材.中午不小心就會"奢糙"
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