[食譜] 蔓越莓熔岩布朗尼
三不五時就會嘴饞想吃甜食
可是新竹似乎很少好吃又便宜的小蛋糕
所以還是自己來做好了
不過我只做過蛋白霜,所以還是先從簡單點的開始好了
爬了爬文決定做布朗尼
不過有點懶的特別買可可粉
所以就用SWISS甜的巧克力粉試試看
奶油也省略了(應該沒關係吧,還是很好吃哈哈)
材料:
SWISS巧克力粉三小包
砂糖大約80~100克(我沒有可以量重量或容量的傢伙Orz,只能邊攪拌邊嚐甜度)
兩顆全蛋
中筋麵粉大約60克(覺得攪拌後有點水水的就再加)
蔓越莓乾適量
橄欖油幾滴(用來抹錫鉑盤的,方便脫模,用奶油應該也可以)
作法:
1.巧克力粉和砂糖倒進大碗或鍋子,加大約10CC熱開水(不要多,不然等等蛋加下去會很水)
2.攪拌均勻後逐次加蛋,攪勻
3.烤箱開165度預熱10分鐘
趁預熱時再加麵粉,覺得水水的就再加些,有點稠稠的即可,攪拌均勻
4.放一些蔓越莓乾,攪勻,就可以倒進抹過油的烤盤(我是買十圓商店的錫箔圓形烤盤)
5.進烤箱,烤165度25分鐘就完成了~~
成品:
http://ppt.cc/XV3H
還有熔岩耶XD
整個成本也不過25元吧超便宜的
也不會很甜
配牛奶很棒~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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