[問題] 醉雞切開後肉紅紅的...是沒熟嗎??(急)

看板cookclub作者 (抓住夏天的尾巴)時間13年前 (2011/05/25 17:41), 編輯推噓10(10推 0噓 18→)
留言28則, 15人參與, 最新討論串1/1
昨天作了醉雞 今天要驗收成果了...結果切開之後肉紅紅的 這是沒熟嗎?? 因為晚上要上呈給公婆吃，婆婆對生食非常反彈... 趕緊上來請教各位 如果是沒熟，那該如何補救呢??還是沒救了呢T.T 補上照片~ http://www.flickr.com/photos/63282916@N07/5757529717/in/photostream -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.74.17
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是淺粉紅還是生肉的紅啊?! 沒照片無法判斷
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※ 編輯: heroic 來自: 123.193.74.17 (05/25 17:53)
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是淺粉紅...
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※ 編輯: heroic 來自: 123.193.74.17 (05/25 17:58)
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照片已經補上，麻煩大家幫我看看^^
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感覺蠻ok的啊
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OK吧
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OK啦 那是剛好熟 但是怕生的人可能會反彈
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這照片來看是剛剛好，如果真的介意，再微波一下
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要偷偷微波一下嗎? PS有人是反彈到連骨頭斷面見紅都介意
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偷偷微波幾十秒吧 感覺中間有點偏透明
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完蛋...那是個連吃生菜莎拉都有意見的人...微波就不涼了>"<
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家裡沒微波爐..用蒸的可以嗎??
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那就再加工，略煮一番
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婆婆應該吃過醉雞吧 那顏色很OK啊 如果她不能接受 到時
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再煮一下也可以 不用在這邊提心吊膽嘛~
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因為婆是個放不下小孩獨立生活的人，原本想用這道菜讓她對
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我們比較有信心了...等等一定會被唸了~嗚
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看起來是黃色的啊@@ 看腿肉有沒有黏在骨頭上吧
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看起來還好，我是怕生肉的人
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怕紅紅的顏色就再加熱泡一下.. 類似三溫暖/涮涮鍋的原裡..
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燙一下..拉起來..燙一下..拉起來..這樣就不怕肉太熟了
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對生肉很反彈的人..看到紅紅的顏色..你還一直跟他說有熟
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他應該會覺得你瘋了..為什麼你不相信眼睛看到的可能會翻臉
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醉雞本來就這樣阿 我媽做的都比這個紅......
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回來了...安全過關!!還被誇獎作的很成功(樂)真可惜沒拍照..
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恭喜過關:)..
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讚啦!!光看到粉紅就好想吃^^
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這才是做的好啊!!! 全白就不好吃了....
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粉紅是有熟，但是肉裡的東西還沒變質OR流失~!!
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