[問題] 夢到奇怪的菜

看板cookclub作者 (星光晶瑩)時間13年前 (2011/05/15 09:50), 編輯推噓23(26推 3噓 10→)
留言39則, 34人參與, 最新討論串1/1
就在剛才，我在夢中吃了一道很奇怪的菜，想請烹飪板的大家幫忙確認， 現實生活中真的有這道菜嗎? 說不定我真的吃過可是忘記了? =.= (在我淺薄的經驗裡，沒看過這種菜，可是夢中的美味又如此真實......) 夢中我受邀參加一個日本美食節目，可是現場(棚內?)只有一個女性主持人、 一個男性攝影師、我。桌上有一個很像壽喜燒的鐵盤，裡面放了淺淺的水， 材料是潤餅皮(或類似的東西)、很細的麵線、切得很薄的生牛肉、加了香料的醋。 這道菜需要現場製作，邊做邊吃。鐵盤是用來燙麵線用的，一次只燙一點點， 然後放在潤餅皮裡面，加上一片生牛肉，再灑一點醋，包起來一起吃， 份量大約一兩口，就像吃北京烤鴨那樣。 很詭異的組合，可是夢中那種美味令我印象深刻，咬下去先遇到的是潤餅皮的麵香， 然後是麵線的濕潤口感，同時牛肉的鮮味也流進嘴裡。我想關鍵應該是調味料--醋， 它的香味很強烈，可以中和生牛肉的腥氣，又強調了牛肉的鮮美。 (可是我不知道是加了哪些香料，味道有點像生菜沙拉的醬料) 牛肉是 很 新 鮮 的肉，吃的時候還溫溫的。 然後我本來想試試配上花生粉吃起來味道如何(因為有潤餅皮嘛)， 可是現場沒有。謎之音回答: "因為是日本料理啊! " (這真的是日本料理嗎!!??) 於是我忍不住一直吃，可是要自己動手作很花時間，女主持人看了看手錶說: "我要趕車，先走囉! " 男攝影師則留下來繼續拍我，又自己替畫面配音: "我們的達人為了這種美味，就算收工了也要繼續吃啊! " (是說我到底是甚麼達人啊??) 後來我覺得人家都請我吃東西了，我還死皮賴臉地不肯走，心裡暗暗感到羞恥， 於是就醒來了。 囧rz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.155.250
噓
05/15 10:36, , 1F
嗯...烹飪版附帶解夢功能...
05/15 10:36, 1F
→
05/15 10:48, , 2F
原PO只是想問有沒有這種料理，又不是問夢有什麼涵義
05/15 10:48, 2F
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05/15 10:49, , 3F
應該不算解夢吧…
05/15 10:49, 3F
推
05/15 11:07, , 4F
你要不要試著做看看 搞不好是食神讓你發明新菜單
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05/15 11:59, , 5F
可以生吃的牛肉應該不好買
05/15 11:59, 5F
推
05/15 12:07, , 6F
前幾天日本有吃生牛肉食物中毒的新聞,請小心~
05/15 12:07, 6F
推
05/15 12:36, , 7F
描述起來好好吃的樣子
05/15 12:36, 7F
推
05/15 12:37, , 8F
蛤 我覺得蠻有趣的耶 還描述了口感 一樓為什麼要噓....
05/15 12:37, 8F
推
05/15 12:39, , 9F
說不定很好吃XD 可嚐試看看 批踢踢酸民多不意外
05/15 12:39, 9F
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05/15 12:40, , 10F
我覺得換成米紙的話就像越南捲了耶 期待原po試試看^^
05/15 12:40, 10F
推
05/15 13:20, , 11F
我也想吃~~
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推
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酸民不意外+1
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推
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越南的春捲就如同您描述一般
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商機!XD
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看起來很讚...感覺是可以試試的新菜色
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不過一般人要自己擦潤餅皮...應該有點困難吧^^
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05/15 14:49, , 17F
夢到新菜色耶XD作出來看看吧 不過可能不像夢裡這麼好吃:p
05/15 14:49, 17F
推
05/15 16:01, , 18F
說不定很好吃耶!!期待原PO的作品!!生牛肉麵線捲達人XD
05/15 16:01, 18F
噓
05/15 16:02, , 19F
烹飪版沒有解夢功能.
05/15 16:02, 19F
推
05/15 16:15, , 20F
這道菜口感感覺好像不錯XDDD
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05/15 16:21, , 21F
正義魔人連烹飪板也亂入 唉
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推
05/15 16:34, , 22F
醋用桔醋??還是柚子醋??XDD感覺挺不錯哩
05/15 16:34, 22F
噓
05/15 18:54, , 23F
睏矇睏 賣皿ㄇㄤˋ....
05/15 18:54, 23F
推
05/15 19:01, , 24F
超酷的阿
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推
05/15 19:06, , 25F
第一個想到的是越南春捲...
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推
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越南春捲吧 可以去跑幾家越南餐廳吃吃看味道
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05/15 19:13, , 27F
應該是有吃過但忘記了 其實深層記憶還是留著那印象
05/15 19:13, 27F
推
05/15 19:20, , 28F
文字看起來 好美味~是越南春捲的話 我會很想去吃~
05/15 19:20, 28F
推
05/15 19:26, , 29F
越南春捲+1
05/15 19:26, 29F
推
05/15 21:27, , 30F
接近越南春捲^^ (@@?原波只是在問菜 為什麼有人要噓啊?)
05/15 21:27, 30F
推
05/15 21:46, , 31F
感覺很有趣，做出來看看吧~~(噓的人沒看完文章吧@@a)
05/15 21:46, 31F
謝謝大家的答覆。其實po文之前也有些猶豫，畢竟是 "夢到" 的...... 不過想來想去好像只有在烹飪板才能得到解答啊! 至於生牛肉--說不定能用新鮮的海魚來代替?? 總之，我還是先去吃越南春捲吧! XD ※ 編輯: mashaling 來自: 220.135.99.225 (05/15 22:57)
推
05/16 00:31, , 32F
日有所思夜有所夢啊天啊
05/16 00:31, 32F
推
05/16 02:17, , 33F
確定...確定沒有吃到昆蟲嗎...都說一生中睡覺會吃到很多...
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05/16 08:54, , 34F
還蠻妙的~
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05/16 11:32, , 35F
好餓喔XDDDDDDDDDDDD
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推
05/16 13:27, , 36F
有趣...XDDD
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推
05/17 09:36, , 37F
可以試試ponzu(柚子醬油)好牛排煎三分熟代替牛肉
05/17 09:36, 37F
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05/17 23:39, , 38F
真的很越南春捲耶！卻略帶壽喜燒作法，真有意思。但我第一
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05/17 23:40, , 39F
聯想到的也是前陣子日本吃生牛肉致死案～夢啊，有意思。^^
05/17 23:40, 39F
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