[問題] 白蘿蔔如何脫皮

看板cookclub作者 (人生海海)時間13年前 (2011/05/14 09:05), 編輯推噓3(3推 0噓 6→)
留言9則, 6人參與, 最新討論串1/1
大家早安 小弟人在國外求學 前幾天買了白蘿蔔要來燉湯 可是這次買的白蘿蔔有點營養不良 加上似乎是放冰箱太久了 外面那層皮 變的有點水水的而且我都無法刮除 想請教板上各位 如何方便去除那層皮呢? 小弟手邊只有三把刀 菜刀 水果刀 剃頭刀 (just kidding) 刀藝也不太好 怕把整根都削不見 拜託大家提供意見了 感謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 173.27.0.16
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05/14 09:42, , 1F
都不用.拿刷子刷乾淨.直接煮.
05/14 09:42, 1F
推
05/14 09:47, , 2F
剃頭刀.....我笑了XDD
05/14 09:47, 2F
推
05/14 09:55, , 3F
同一樓 @@ 白蘿蔔皮可以吃 刷乾淨就好 皮很營養
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05/14 13:11, , 4F
這真是一個很極端的問題..日本料理店的關東煮大根..
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是把粗粗的一根蘿蔔豪邁的切掉了一大圈只留下中間最嫩的
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但回頭想蘿蔔的皮很營養..大部分的營養也都靠近皮..
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05/14 13:14, , 7F
剛好你手藝可以豪邁的切掉一大圈..做兩道菜剛好呢..
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推
05/14 13:23, , 8F
可以用剃頭刀幫蘿蔔剃光頭 水果刀去皮 菜刀切塊XD
05/14 13:23, 8F
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05/16 09:01, , 9F
不過外面不削的話，煮出來不是外層會苦硬嗎？
05/16 09:01, 9F
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