[心得] 十分鐘小廚料理－此生必學自製白醬
無樂圖文特製網誌：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11888285
自製白醬其實非常簡單
比起用鮮奶油或是替代白醬的食材
自己做些白醬起來其實味道更棒也更健康喔
如果喜歡義式料理的人
只要做好一罐放在冰箱
不論是義大利麵或是焗烤、燉飯都能隨時料理
白醬的材料只需要三種材料－牛奶、麵粉、奶油
首先將６０克奶油用小火融化
接著加入５０克的麵粉
家裡有篩網的話
用篩網慢慢加入到奶油中
一面拌炒會讓醬更滑潤
接著就可以加入三杯溫熱的牛奶
慢慢加入
讓他均勻攪拌
等拌到感覺醬汁變成綿密細緻的狀態就代表好了
整個製作過程其實花不到十分鐘
做好之後就可以放進罐子裡保存
大約可放一個禮拜
晚上回來我再發文我用白醬做的焗烤馬鈴薯和紅粉香茄義大利麵
也都非常方便好上手喔！！
以上！！希望大家喜歡～=^_^=
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蘇：你身在哪裡？(Where are you)
米：這裡。(Here)
蘇：你身在何時？(What time is it)
米：現在。(Now)
蘇：你是誰？(Who are you)
米：當下此刻。(This moment)
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