[問題] 湯的鹹度
我個人味覺不太好，不太會分辨鹹淡...
之前煮湯(大多是清湯)時，
常會發生湯頭味道淡如水的窘境，
但是我又不敢加太多鹽，怕一個失手就毀了一鍋湯>_<
前幾天用電鍋燉了一鍋山藥排骨，
好了之後我就一點一點的加鹽巴，
慢慢的試味道，不過真的好花時間，
而且加鹽前後我笨拙的味覺其實只感受到一點點差別Q_Q
我同事是建議我就直接加"一匙"的鹽巴下去，
可是大家家裡"一匙"的大小應該不太一樣吧?
所以我還是不敢貿然的一匙就給他下去...
另一個同事是建議我買【雞粉】，
他說不論煮甚麼湯，只要用雞粉，都會很好喝!
但是雞粉好像不是很天然的東西，
他還另外建議用雞湯塊，不過每次煮湯都丟湯塊好像頗傷本XD
不知道大家都怎麼去調味呢?
我上次在楓康有看到一瓶什麼家常湯頭的，
說是用香菇、蔬菜等製作，長的很像鮮味炒手，
當下真的很想買!想說以後煮湯都不用擔心鹽巴太多太少的問題!
甚麼時候我才能像我娘親那樣看似隨手一匙(鹽巴)，
就是一鍋美味的湯 = =
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