[請問] 作泡菜

看板cookclub作者 (Sophie)時間13年前 (2011/04/17 09:59), 編輯推噓0(0推 0噓 3→)
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※ [本文轉錄自 ask 看板 #1DgEQ6mh ] 作者: claresu (Sophie) 看板: ask 標題: [請問] 作泡菜 時間: Sat Apr 16 08:44:52 2011 請問一定要加醋嗎 我加檸檬汁不行嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.233.87
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04/16 08:57,
味道會不一樣吧。
04/16 08:57
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04/16 09:16,
好像是發酵的問題..
04/16 09:16
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04/16 09:25,
cookclub 烹飪板
04/16 09:25
推
04/16 11:41,
加檸檬可以啊~我媽也會加檸檬!不過跟醋口感會有點不同
04/16 11:41
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04/16 11:42,
檸檬會比較清新~可是我記得我媽說做泡菜不一定要加醋捏
04/16 11:42
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.237.25
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04/17 10:11, , 1F
我自己做涼拌類的泡菜都是用檸檬汁耶，
04/17 10:11, 1F
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04/17 10:12, , 2F
至於可不可以，我也不知道，不過我自己是這樣做的~
04/17 10:12, 2F
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04/17 10:13, , 3F
喔，應該是泡菜類的涼拌菜冏
04/17 10:13, 3F
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