[心得] 用PHILIPS HR1364做出美味的早餐!!!

看板cookclub作者dannywoolfol (徐徐)時間13年前 (2011/04/13 23:29)推噓4(4推 0噓 4→)

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看了一些版上的分享因此決定我也來一篇不過因為是第一次寫烹飪的分享還請大家多指教勒... 好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/sdannywolf -------------我是分隔線---------------- 之前公司的媽咪同事們在合購PHILIPS HR1364 雖然我沒有幫小孩打副食品的需求不過還是湊熱鬧的買了一台@@ 平時除了用它來打打果汁或者是冰砂很方便以外偶爾也會拿它來做菜... 這些是HR1364全部的配件~~ 攪拌棒平常我就是用這個來打冰砂~~ 換上打蛋器的接頭之後可以用來打麵糊還有蛋… 食物攪拌盒這次用來做早餐的主要工具它可以把食材打成泥或者是丁比如說肉泥或紅蘿蔔丁之類的… 不過這次要會想要動手做早餐是因為禮拜六翻冰箱的時候… 發現被我遺忘在冷凍庫角落的雞腿肉= = 因為不想要浪費食材@@ 所以才決定拿HR1364來把它變成漢堡排..@@ 準備的材料有去骨雞腿肉一份跟洋蔥^ ^ 先把雞腿肉去皮... 然後把雞腿肉、鹽巴、胡椒、太白粉一起放進食物攪拌盒裡鹽巴跟胡椒的量就看每個人的口味囉... 材料、調味都弄好後就把上蓋蓋起來~~ 然後接上HR1364的機身..開始攪拌XD 握把的地方有兩個不同速度的按鍵我食指按的地方是普通速度中指放的地方是TURBO.. 可以看需求選擇自己想要的速度.. 經過三十秒左右的攪拌雞腿肉就會變成雞腿泥囉^ ^.. 成品看起來很綿密顆粒的大小也很均勻但如果想要保留一些口感的話可以不用打太久這就是看個人的喜好調整了接下來再把洋蔥切丁然後跟雞肉泥均勻地拌在一起不過因為我喜歡洋蔥吃起來有些口感所以洋蔥丁是手切的@@.. 都準備好後就可以開始煎了先再把一開始剝下來的雞皮放到鍋子裡用小火煎它把雞皮裡的油給逼出來晚點油就可以直接用來煎漢堡排囉把處裡好的雞肉泥下鍋再用鍋鏟輕輕的把它壓扁... 壓到自己喜歡的厚度就可以停了~~ 小火慢煎個幾分鐘然後翻面再把另一面煎熟.. 最後配上一顆番茄加上兩片吐司就是一頓美味的早餐了剛剛用來逼油的雞皮這個時候可以拿來當配菜香脆又可以增加口感^O^ 說真的我本來是不喜歡下廚的人除了因為做菜的前置作業很多以外煮完菜之後跟戰場一樣的廚房還有洗碗槽裡的一堆鍋碗瓢盆更是讓人頭痛...XD 但有了HR1364之後除了煮菜前的備料變容易了完工後的清理也是很輕鬆再加上做菜的成就感真的會讓人上癮說XDDDD 因此我決定下次要挑戰做蛋糕好了應該不會失敗吧.....XDDDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.125.210

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ricktudor

04/14 14:38, , 1^F

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cchar

04/15 16:11, , 2^F

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cchar

04/15 16:11, , 3^F

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