[食譜] 十分鐘小廚料理-蔥烤奶油大蛤
鮮美多汁圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11844863
最近很喜歡去海邊
逛完海邊後就去旁邊的魚市買便宜又新鮮的海產
話說我還從沒吃過超大顆的蛤俐
今天就很好奇的買了一斤回家(￣︶￣)↗
賣魚貨的太太人很好
推薦我料理新鮮大蛤最好就是抹鹽用烤的最能嚐到鮮味
所以真的非常簡單
因為老闆已經泡過鹽水吐沙可以直接用
記得可以先用刀切去外殼尾端上的筋(蛤俐比較容易打開)
只要把大蛤表皮抹上一層鹽
放進預熱250度的烤箱烤一下到大蛤打開
打開後加入少許蔥花和奶油一片
喜歡酒香的人也可以加少許米酒或白酒增加香氣
之後再烤一分鐘就完成了
烤完的蛤俐裡面有很多湯汁
蛤肉也充滿鮮味又彈牙
米亞建議大家吃的時候配個小碗才不會浪費了超級鮮美的湯汁喔<(￣▽￣)/
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"You talkin' to me? You talkin' to me? You talkin' to me? Well, who the hell
else are you talkin' to? You talkin' to me? Well, I'm the only one here. Who
the f--k do you think you're talkin' to?"
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推
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