[問題] 山楂茶苦苦的

看板cookclub作者in09時間13年前 (2011/04/07 20:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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前陣子去大陸玩了一趟, 很喜歡那裏的山楂片, 和台灣的仙楂片不一樣. 在台灣找不到, 只好買了山楂乾回來煮山楂茶喝. 我按照包裝上說的, 水沸後放入山楂乾, 再用小火煮十五分鐘. 最後加冰糖, 關火. 我是放涼了, 冰著喝, 有點太淡, 可能是水太多. 可是, 有一種淡淡的苦味, 這是什麼問題呢? 煮法不對? 還是山楂乾的品種什麼的 ? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.118.212