[器具] 塔香南瓜燒雞-WMF Perfect Ultre壓力鍋啟用
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我的新玩具：WMF Perfect Ultre 壓力鍋 6.5+3.0 Set，德國工藝真的沒話說！
未來可挑戰10分鐘煮一鍋紅豆湯，半小時燉一鍋紅酒燉牛肉，
Grace教的香滷牛筋腱肚也只要20分鐘啦！！！
鍋具洗乾淨後，忍不住開始了偶人生中第一次使用壓力鍋的冒險！
滿是期待又有點驚驚，
沒想到平常用砂鍋需要近1.5小時的料理，這款壓力鍋15分鐘就搞定～
鍋內加入葡萄籽油和麻油爆香薑片
仿土雞腿燙過撈出備用，好大一隻!!!
薑片爆香後，依序再爆香蒜粒、蔥白段，接著加入雞腿肉炒炒，
再加入紅蘿蔔和南瓜炒炒，以及自己喜愛的調味料，
拌勻最後灑上一把青蔥段就可以蓋上鍋蓋啦！
中火煮到壓力閥跑到第二條線後關火(約8分鐘)，
紅燈亮還不能開鍋蓋，要洩壓後（綠燈亮）才可以開鍋。
半成品來啦！
南瓜軟而不爛，雞腿肉好嫩又好軟，香氣四溢，
家人回家前，再加一點紹興酒和大把的九層塔加熱一下，吃起來一定很過癮啦！
不油不膩"塔香南瓜燒雞"上菜囉！
深深覺得WMF的壓力鍋是有化骨的潛力哩～
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