[食譜] 香烤糖漬香蕉佐法式香草可麗餅
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11786711
前幾天看到版上的可麗餅食譜讓我有"戀愛的感覺"~
剛好材料家裡都有
決定我也要來試試看(￣▽￣)↗~
首先將1/4條的奶油融化和兩顆雞蛋拌勻
然後加入兩大匙糖和一小匙鹽
接著再加入鮮奶和過篩的麵粉還有一小匙香草精
最後加入約80CC的水
因為家裡的薄荷長得有點不受控制。。。
我決定趁著難得做甜食就加進去
拌好的麵糊挺香的
還要放一小時鬆弛
另外我要準備焦糖香蕉的醬汁
看了很多大師的食譜
我決定要走出自己的路
就是偷懶！！！
反正只要香蕉入味然後要焦焦的
好像怎麼做都差不多
我用香蕉跟一大杯糖還有融化奶油一大匙跟那些不受控制生長的薄荷
再淋上少許白酒，用鋁箔紙包起來進烤箱烤
這樣剛好煎好可麗餅香蕉也好啦
所以看了一半的王者之聲(恩??)
剛好可以來煎我的可麗餅
先把香蕉放進烤箱
燒熱平底鍋
不加油
一匙下鍋攤平(不是很容易...)
很容易能翻面
ＳＨＸＴ！！
也太像蔥油餅這鬼
ｂｕｔ ｓｈｏｗ ｍｕｓｔ ｇｏ ｏｎ
大約一兩分鐘就好了
折一折捲一捲
快煎完的時候就可以先將香蕉的鋁箔紙攤開
把火力開強
讓香蕉有點焦焦的更好看
把蔥油餅喔不 是可麗餅擺好
放上焦糖香蕉在淋上剩下的醬汁
再用不受控制的薄荷裝飾一下
槍槍～～雖然不是非常完美的作品～
但是吃起來很美味喔
香蕉整個超入味的
配上Ｑ軟的可麗餅皮還有柯林佛斯精湛的演技（恩？？）
只能說法國人真懂得享受阿
我也很懂得享受阿哈哈哈
相信你可以做得比我更好拉＠＿＜
ＰＳ。想做的人要去爬一下其他大師的作法喔～我對我這個食譜不是很有把握阿哈哈。。
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