[食譜] 十分鐘小廚料理－香酥辣炒豆干
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11759274
我很喜歡豆乾切片炸過之後酥酥香香的口感
所以炒豆干我也喜歡先將豆乾炸過再炒
整道菜會更下飯～
炸豆干油溫可以高一點
避免裡面炸到乾掉
高溫可以讓外表酥脆～但咬下去裡面還有嫩嫩的豆香喔
接著就炒香蒜跟辣椒
接著加入豬肉絲或是豬絞肉炒
肉變色後就可以加入豆乾
接著加入醬油、醬油膏和少許糖調味就可以摟
簡單的美味卻很帶勁喔
可以一道菜配完整完白飯阿哈哈╭(′▽`)╭
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◆ From: 61.20.189.203
推
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