[心得] 巧克力鍋

看板cookclub作者 (夏末)時間13年前 (2011/02/15 21:25), 編輯推噓3(306)
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網誌好讀版 http://www.wretch.cc/blog/soracat/34243658 情人節前沒什麼時間準備巧克力 當天又是星期一 想說下班回家兩個人煮個巧克力火鍋也不錯 材料很簡單也很陽春 不是太華麗的陣容 重要的是心意嘛 在板上爬了爬文 巧克力鍋也有很多不同的配方了解大概的方向就差不多了 我的材料都很速成: 《巧克力醬》 7-11買的明治黑巧克力一片55g 歐維斯70%巧克力一盒44g Dr.Milk 60ml 無鹽奶油適量(我覺得這部分有點個人喜好) 紅酒適量(就調個味道而已) 《配料》 草莓、香蕉、奇異果、水蜜桃、棉花糖、丹麥麵包 以下是成品↓ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=soracat&b=4&f=1808832981&p=1 非常陽春 爐子是杯子、濾杓、蠟燭和磁碗組合的 = = 不過效果還過得去 巧克力醬還會啵啵啵的冒泡呢XDD 配料↓ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=soracat&b=4&f=1808832982&p=2 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=soracat&b=4&f=1808832983&p=3 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=soracat&b=4&f=1808832989&p=7 整體↓ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=soracat&b=4&f=1808832980&p=0 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=soracat&b=4&f=1808832986&p=6 也有組合式吃法↓ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=soracat&b=4&f=1808832990&p=8 這是我第一次吃巧克力鍋 沒想到會是自己做的 不過真的是簡單又好吃 感謝大方分享食譜及心得的各位板友 想說也來分享一下我的成果 祝大家情人節快樂、天天開心 -- to give a sigh to be more brave -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.129.208

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推 但你的巧克力鍋看起來為何會稠稠的啊?
02/15 23:25, 1F

02/16 02:21, , 2F
加熱不足不均吧?
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02/16 09:14, , 3F
為何稠稠.....應該不是加熱不均~是因為我喜歡稠稠XD
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02/16 16:16, , 4F
沒有隔水加熱 加熱部君
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02/16 17:46, , 5F
我是先煮好才放進小碗~
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02/17 01:08, , 6F
是不是沒隔水加熱都會變這樣?
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02/17 01:23, , 7F
我覺得原PO的組合巧克力鍋好聰明~~
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02/17 12:59, , 8F
會稠是比例的問題,
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02/17 13:00, , 9F
我喜歡的是像巧克力醬的感覺
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