[問題] 糯米粉與日本白玉粉的差異
各位前輩大家好
小妹現在人在日本
想要自己做湯圓吃
以前在台灣的時候都是用糯米粉
在日本的話
他們的湯圓(白玉)
通常都是用一種叫做白玉粉的粉末
也是用米當原料做成的
因為實際上沒有使用過
不大知道白玉粉是怎麼樣的
想請教一下各位前輩
1. 白玉粉一般除了可以這樣使用
還可以做什麼使用呢?
2. 它和台灣的糯米粉有什麼差異呢?
3. 如果要做湯圓
使用白玉粉要怎麼做會比較好吃呢?
日本的米製粉末好多
實在是看得眼花撩亂~
還請各位前輩指點
謝謝!
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推
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