[問題] 酥油何處買?

看板cookclub作者 (要開心的過每一天)時間13年前 (2011/02/06 20:20), 編輯推噓2(208)
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※ [本文轉錄自 BigSanchung 看板 #1DJf4FUp ] 作者: philip1205 (要開心的過每一天) 看板: BigSanchung 標題: [問題] 酥油何處買? 時間: Sun Feb 6 20:16:11 2011 過年想做巧克力餅乾 奈何食品材料行沒開 這兩天就要回高雄繼續實驗生活了 只有家裡有大烤箱! 做餅乾的粉類材料一般雜貨店或超市就買的到了 但是有兩種東西卻不知道哪邊可以買 一個是酥油 (黃色固體狀) 一個是 巧克力豆 (烘培用) 想請問大家這兩種東西還有什麼地方會有販售 還是禮拜一就有食品材料行會開? (在下位於三重蘆洲交界處 蘆洲家樂福旁) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.243.3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.243.3 ※ 編輯: philip1205 來自: 59.112.243.3 (02/06 20:21)

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用奶油也可以做
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/ 酥油
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可是奶油不是很貴嘛@_@
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感謝板主解答^^
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酥油是增名西點的脆感和層次度用的,賣南北貨的雜貨店或
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許會有喔
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迪化街不遠:D
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...
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氫化植物油少用點比較好啊
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酥油含反式脂肪,心血管殺手啊...
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