[問題] 請問黑色的雞胗沒有問題嗎?

看板cookclub作者 (十六夜 颯)時間13年前 (2011/01/29 16:45), 編輯推噓4(405)
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如題 因為想做醉雞腿 昨天跑去市場買了雞腿還有雞胗 今天從冰箱拿出來要處理的時候才發現 有一個是黑色的= = 請問這樣沒有問題嗎?? 除了本身顏色比正常的更深紅色 本來是白色的那一面 整個像是黑魚皮那種顏色... 因為總共只買了10個雞胗 也捨不得丟 請問 這種雞胗是正常的嗎= =? -- 軍神の力、その身に刻むがよい~ 我が一念、大地をも裂く! まだだ、お館様のお役に立つには遠い! 孤立無援 私は独りで一人が戦場に向かって万敵に直面します -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.64.140 ※ 編輯: IzayoiHayate 來自: 219.71.64.140 (01/29 16:46)

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正常啊!..我家養雞的 常常也有黑色的
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因為我是覺得可以吃啦 家人就老覺得是病變雞...
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不是烏骨雞的就黑的嗎
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我也是想說會不會是烏骨雞的 可是沒買過烏骨雞也不知
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烏骨雞的事黑的沒錯XD
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烏骨雞的是黑的沒錯 而內臟類的 冷凍過後 顏色都會變
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的比較暗沉 退完冰 通常就會好一點
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感謝liuchihzong廚友的補充 :)
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純種烏骨雞連骨頭都是黑色的,全身上下內內外外都黑的
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