[問題] 請問水餃皮可以放冷凍庫嗎?

看板cookclub作者 (甜美的過往)時間15年前 (2011/01/24 22:16), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
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很想過年的時候來包餃子 不過小年夜、除夕夜應該都得忙別的菜 所以想把餃子皮保存好春節期間有空再包 可是餃子皮可以放冷凍嗎？ 請各位解答，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.89.86
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可以放冷凍啊~
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推
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我都放冷藏耶~
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冷藏不能放很久
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原來可以放冷凍!!!><! 我現在才知道
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放冷凍不會乾掉硬掉嗎？@@
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會
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冷凍然後水餃皮要用報紙包好喔這樣才不易受潮唷
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油墨接觸到沒問題嗎? @_@
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水餃皮放塑膠袋裡再用報紙包起來放冷凍，下次退冰就能再用
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放冷藏會整個硬掉，不過冰過的延展性和柔軟度會較差
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