[蛋糕] 抹茶紅豆戚風蛋糕
※ [本文轉錄自 baking 看板 #1DEICGHW ]
作者: yonatsumi (囧~好命人~囧) 看板: baking
標題: [蛋糕] 抹茶紅豆戚風蛋糕
時間: Fri Jan 21 14:09:14 2011
網誌圖文版
http://yonatsumi.pixnet.net/blog/post/33747573
我得了一種不做蛋糕就很難過的病XD
這個是曾美子老師的食譜，
我很久很久以前就是上過他的一堂戚風蛋糕的教學課，
那次做的是黑芝麻戚風蛋糕，
沒想到我這次懷孕變的這麼愛做蛋糕，上網搜尋一下他的食譜內容，
抹茶紅豆口味～
曾美子- 戚風蛋糕零失敗
蛋黃 5個﹐細砂糖50g，牛奶 80ml﹐沙拉油 80ml。
麵粉120g﹐泡打粉 3g﹐抹茶粉 3g
蛋白 6個﹐細砂糖 70g﹐鹽 少許
想要多加紅豆，準備蜜紅豆適量，我大概放100克而已，
個人沒有很愛吃紅豆
紅豆用高筋麵粉滾一下，這樣就不會沉下去，
然後再放麵糊的時候分批丟進模型裡。
做法同上一篇
[廚房] 黑芝麻，紅茶，香蕉，巧克力，四種戚風蛋糕
http://yonatsumi.pixnet.net/blog/post/33571591
就是一般戚風做法~
--
好命人吃吃喝喝玩小孩
http://blog.pixnet.net/yonatsumi
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.114.243
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.114.243
※ 編輯: yonatsumi 來自: 122.126.114.243 (01/21 14:37)
推
01/21 23:42, , 1F
01/21 23:42, 1F
→
01/22 01:37, , 2F
01/22 01:37, 2F
→
01/22 01:38, , 3F
01/22 01:38, 3F
→
01/22 01:38, , 4F
01/22 01:38, 4F